Погодные условия
Во время созревания в дневные часы стручки подсыхают, а в ночные - адсорбируют влагу. Такие перепады влажности приводят к деформации стручков и ослаблению швов, которые держат створки. Особенно ощутимо это при нестабильных погодных условиях, жарких, ветренных, дождливых, когда потери могут достигать 50-80%